三国重生马孟起_第25章

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第25章

顾客，接下来我只要把我们国营饭店的所有菜单都给牢记住，也提高我的心算能力，5天之后的内部考核完全没有问题。” 宋保旺：“这就好。” 吃完饭，宋青燕继续回屋子里背菜单。顾志勇也跟着回屋，协助宋青燕牢记国营饭店的菜单，好比随机抽查，询问宋青燕某个菜单的价格。饭桌上没有宋青燕夫妻在，宋保旺向万玉芳询问宋爱燕目前的情况，“你今天去打听过吗？” 万玉芳：“打听过了，听我老同事的意思，她应该跟杜建国吵架了。” 宋保旺：“不吵才怪，接下来他们夫妻会吵得更加激烈。” 万玉芳：“我也这么觉得。” 宋保旺：“到时候你就可以拿着东西去找她了。” 万玉芳：“嗯，我知道。” 老两口谈完有关宋爱燕的话题，他们开始忙着给宋青燕夫妻做夜宵，觉得他们夫妻白天要上班，晚上要用功，实在是太累了。如果营养不跟上去，容易累垮了身体。宋青燕也不好白白吃了夜宵，背到晚上11点，这才上床睡觉。隔天早早起来，宋青燕继续背菜单，一直背到出门上班。即使在路上骑着自行车，宋青燕也不敢懈怠，心中一直默背着菜单。来到国营饭店，牛荷珠竟然来得比钟淑兰还早，平时她可都是踩点上班的。牛荷珠从口袋里掏了一张纸递给宋青燕，“这是我自从在我们国营饭店上班，遇到的所有突发事情，以及最后的解决办法，你看看，希望会对你有帮助，也希望能够帮助你顺利完成我们内部的员工考核。” 宋青燕打开纸张一看。密密麻麻都快写满了。也怪不得曹玉琴会说牛荷珠外冷内热。昨天在跟牛荷珠说，5天之后她会内部考核的时候，牛荷珠并没有什么特殊反应，表情也跟平时一样淡淡的。可今天她却给了自己写满她心意的纸张。宋青燕很是感动，“荷珠，你真好，太谢谢你了，你写得这些对我非常有帮助。” 牛荷珠：“那就好。” 上班时候，也跟昨天一样，宋青燕独自干所有事情，牛荷珠只在旁边指导，看看她有没有哪里没做好，甚至是出错。下班，宋青燕给曹玉琴送了今日份的蔷薇花之后，同样跟昨天一样，重新骑着自行车回到国营饭店。杨丽芳帮忙抽查宋青燕对国营饭店菜单价格的熟练度。她问宋青燕：“一盘酸辣土豆丝多少钱？” 宋青燕：“1块3毛钱。” 杨丽芳：“清炒青菜呢？” 宋青燕：“1块1毛钱。” 杨丽芳：“半斤水饺呢？我们除了需要向顾客收钱之外，还要向他们收多少两的粮票？” 宋青燕：“半斤水饺，我们需要收顾客7毛钱，以及7两的粮票。” 杨丽芳又问了其他的菜单价格。问完之后，见宋青燕答得又快又准确，她不由一脸佩服，“青燕，你也太厉害了吧，在这么短的时间内，你竟然把菜单都给背了下来，而且连菜单的价格也都给记得一分不差，你太有毅力了！” 宋青燕：“我这不是为了那每月的5块钱嘛，不管怎么说，这5块钱的诱惑力还是很大的。” 杨丽芳：“嘿嘿，不瞒你说，当时听说当选优秀员工能够获得考服务员资格证的推荐资格，并且考试通过，每月加5块钱的工资，我的眼睛当时就跟探照灯一样，瞬间就亮了起来。”也对宋青燕说道：“接下来你只要放平心态，等真正考核的时候，肯定能顺顺利利。” 宋青燕：“好的，我会尽量让自己不紧张的。” 从国营饭店离开回到家里，宋青燕也仍旧不懈怠。在背了几遍菜单之后，她还给自己出算术题，要求自己在几分钟内全部做完，准确率也得要达到百分百不出错的程度。反正在接下来的几天时间里，宋青燕无时不刻在背菜单，并努力提高自己的心算能力。也终于到了考核的那一天。宋保旺对宋青燕说道：“好好考，一定要通过！” 宋青燕：“好，我会通过这次考核的。” 万玉芳也说：“通过了，妈晚上给你做爱吃的饭菜。” 宋青燕：“好，谢谢妈。” 顾志勇也没有早早去回收站，他骑着自行车，送宋青燕去国营饭店。坐在后座上，宋青燕抱着顾志勇劲瘦的腰身，问他道：“爸妈都跟我说了话，你就没有什么话要跟我说吗？” 顾志勇空出一只手来，轻轻盖在宋青燕的手背上，“我不想给你太多的压力，不管你通过不通过，我都会为你感到骄傲。而且，这些天你的努力，我都是看在眼里的，也并不需要我对你说些什么，你只要跟平时一样，放平心态去上班就好，不要把考核当考核。” 不得不说，虽然宋青燕对这次考核充满了信心，不会觉得自己这几天的付出会白费。但刚才她爸妈的话，也的确给了她不少的压力。不过，顾志勇现在的这番话，简直就跟铲子一样，敲碎了她内心里所有的焦虑，还把这些敲碎的焦虑当成养料，种下能够让她心情愉悦的鲜花，宋青燕不由收紧了环住顾志勇腰身的双手，无比眷恋地说道：“志勇，你真好。” 顾志勇抓着宋青燕的手，也轻轻回道：“你也很好。” 到了国营饭店，顾志勇目送着宋青燕进去。牛荷珠这次也来得特别早。见宋青燕过来了，她跟杨丽芳对视一眼，一起到国营饭店门口迎接宋青燕。杨丽芳：“青燕，加油，我相信你肯定可以的！” 牛荷珠：“放轻松，就跟你平时上班一样。” 宋青燕深吸一口气，一一回应说道：“嗯，我会加油，也会放平自己的心态。” 她也走向魏鸿达，对魏鸿达说道：“经理，我已经做好了考核的准备。” 魏鸿达点点头，然后说道：“以前考核都是比较古板，我们内部人员扮成顾客来检验，现在上面的领导说，我们内部人员扮成顾客，到底演不出各个顾客来国营饭店吃饭的真正状态，所以你今天的考核就是独立上班，考虑到饭店大厅的工作，你这几天都已经能够独立上岗，这部分就可以不用再考核，需要考核的是你能不能顶丽芳的班，在收顾客的钱，找顾客钱的时候不出任何差错，也做好账目。” 宋青燕：“好，我知道了。” 也问魏鸿达：“现在考核就开始了吗？” 魏鸿达：“你觉得已经准备好了，考核立马就能开始。” 宋青燕深吸一口气，“我准备好了。” 说完，她对杨丽芳说道：“丽芳，我们开始交班。” 是的，在柜台顶杨丽芳的班是需要交班的，毕竟柜台里可不仅仅有账本，还有给顾客找钱的现金，能到粮站换粮食的粮票，如果上班之前不交班清楚，万一少了，或者多了，那都没有办法精确锁定责任人，所以在交班时候，这两样东西必须交接清楚。杨丽芳当着宋青燕的面清点，“现金总共是365元4毛8分，粮票总共是42斤7两。” 虽然杨丽芳是当着宋青燕的面清点的，可在宋青燕从杨丽芳手中接过现金和粮票的时候，也得要当着杨丽芳的面再清点一遍。如果她清点的数额能够跟杨丽芳清点的数额对得上，她们就得在账本上共同签字，写明她们中班交班的时候，柜台里都有多少的现金和粮票。交接结束，杨丽芳离开柜台。在宋青燕下班，并上交清楚中午所有营业额之前，任何人都不能够随意进入柜台后面。魏鸿达：“交班清楚了，接下来就要迎接顾客了。” 也鼓励了句宋青燕，“青燕，我相信你肯定能够通过这次内部考核的。” 宋青燕挺直胸膛，“谢谢经理，我也相信我自己肯定能够通过。” 第26章有些话不说，但她也是记仇的今天是周末，还是刚发了工资的月初，来国营饭店打牙祭的顾客直接比平时多了两三倍。这不，还没到正式营业时间，饭店大厅就已经坐满了人，可以说人多得连一个空位都没有，甚至需要备用的凳子加塞进去。杨丽芳见了，很是替宋青燕担心。她也不敢在宋青燕面前表露出来，深怕会影响宋青燕的心态，只跟旁边的牛荷珠吐槽。杨丽芳：“青燕也太不走运了，定在这个时候考核，别说她这个新手，我遇到这种情况的时候，也很容易手忙脚乱。” 抬头看了眼魏鸿达、钟淑兰，杨丽芳压低了声音再说道：“我们经理对青燕是不是太过于苛刻了，考核钟淑兰的时候，经理考虑到她文化不高，只能够认识几个斗大的字，又是跟了三个月才能够勉强独立上岗，所以帮她特意选在了人流量比较少的月底周一，即使现在需要她顶班的时候，也是这样照顾着她，怎么到青燕这里，要求就变这样高了？” 牛荷珠解释道：“青燕三个月后不是要竞选优秀员工吗？到时候是她跟肖丹秋竞争，经理要把他的两张票都投给青燕，当然得需要足够的理由，不然又怎么能够让肖丹秋心服口服？不管肖丹秋平时做人怎么样，她都是我们国营饭店的老人，尤其她大伯又是商业局的科长。” 杨丽芳点点头，“这也是。” 重新望向宋青燕的时候，杨丽芳由衷地说道：“希望中午能够顺顺利利的，可千万别让青燕遇到什么奇葩顾客。” 其实在看到一群又一群的顾客涌进国营饭店时候，还从没独立坐在柜台后面当班过的宋青燕，表面看着很是淡定从容，内心里还是稍微有些小慌的。不过，在想到她这些天的付出，也在第一个顾客来点菜，她顺利收钱、找钱，并记账之后，心态也就逐渐稳定下来。顾客：“我要一碗三鲜汤，7两米饭。” 宋青燕迅速回答：“三鲜汤1块钱一碗，米饭7两7毛钱，再加7两的粮票，你总共要给我1块7毛钱，以及7两粮票。” 顾客从怀里掏出钱跟粮票。来回数了数，确认了好几遍，这才把钱跟粮票递给宋青燕。宋青燕当着顾客的面核对。钱的数目是对的，可粮票却是隔壁市的，宋青燕直接退回。顾客不满，“我这粮票又不是假的，你凭什么不要？” 宋青燕拿起放在柜台上的竹棍子，点了点菜单旁边的温馨提示，“我们国营饭店只收全国粮票以及本市粮票，其他的全都不收。” 因为全国粮票是通用的，在全国的各个地方都可以用。当地的粮票，那就只能够当地使用。一旦收了异地的粮票，国营饭店得要头疼死，还得到异地兑换粮票，所以国营饭店就直接规定，异地的粮票，一概不收。这名顾客显然也知道国营饭店的规矩，完全不敢抬头去看柜台上方的温馨提示，而他会故意拿出异地粮票，不过是看宋青燕比较面生，猜测她应该才刚刚独立上岗，他就想碰碰运气，现在见自己的小算盘被当众戳破，这名顾客的脸面有些挂不住，扬高了声音质问宋青燕：“我们安城里的其他国营饭店都收异地粮票，凭什么你就不收。” 宋青燕板着脸，拿着木棍狠狠敲了下柜台，“其他家国营饭店收，你就去其他国营饭店吃饭去！” 也完全不惯着这名顾客，把钱直接退还给他。一看宋青燕虽然是新手，但完全跟老手一样，丝毫不怯弱，顾客也只好怂了，赶忙把钱推回去，也乖乖地掏出本地粮票。有了这名顾客的例子在，其他想动小心思的顾客，也不敢再动什么手脚，该给多少钱就给多少钱，该给什么粮票就给什么粮票。魏鸿达在旁边静静看着，满意地点点头。杨丽芳也是替宋青燕狠狠捏了把汗。她对牛荷珠说道：“刚才我真怕青燕会被那个顾客给吓唬住了，幸好青燕也是个泼辣的。” 牛荷珠：“青燕14岁就下