冷面具（1v1 sc SM）_第98章

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第98章

目表明明白白。 “水酒，半壶。” 黎秋月一个人也喝不了太多。 "好，待会儿给你上。" 牛杂汤来的很快，里面东西数量不多种类不少，心肝肠胃一应俱全，虽然牛肉是连着大块的白色脆骨，但十块钱一碗的汤还要什么自行车呢。后面的菜也上的不慢，芹菜炒牛肉里面的肉比芹菜多，牛肉炒粉里的肉也是大片的满满当当，黎秋月仗着自己在角落没人注意吗，慢悠悠的享受美味。牛杂的味道很浓，汤里加了胡椒，很鲜又有些呛人；芹菜梗咬下去脆生生，咀嚼起来不会留渣；牛肉的手艺一般般，但胜在到刀工好又新鲜，就着粉吃也喜人。米酒的味道很浓，甜味在浓重的酒味下几乎品尝不到，以前喝的米酒跟这个一比寡淡的跟水一样，玻璃杯满了又空，黎秋月听着耳边的热闹，不知不觉就有些醉了。杯盘狼藉，酒菜皆空，黎秋月利落的扫码付钱，却看到有人端着瓦罐汤占了自己还没收拾的作为，突然有些遗憾。只顾着喝牛杂汤，忘了点一份瓦罐汤了。黎秋月带着三份醉意出门，脚下都有些飘飘然，吃了早酒也没什么方向目的，她索性顺着人流游啊游，不知不觉又进了一家店，欣赏了一出糊涂店家拍桌客的好戏。其实也不是什么大事，无非就是上错菜忘了单，只是这桌客人实在有点倒霉，所有的错误都集中在他们身上了，客人忍无可忍终于爆发，然后被吃瓜群众火速围观。 “啪！” “你们这是什么待客的态度！” “啪！” “说了牛杂汤少点内脏多点肉，还特意加了钱！说了莴笋炒牛肉，不要加辣椒！说了要牛肉炒粉用自己带的肉！” “啪！” “结果呢？！” “啪！” “汤里面只有内脏没有肉！莴笋变成了辣椒炒肉还加了小米辣！炒粉做成汤粉还是牛肠的！” 巴掌跟桌子接触的声音清脆又响亮，黎秋月听着都觉得手疼，围观群众大气不敢出，看着穿毛茸茸粉外套的女孩把店家骂的狗血淋头，又觉得店家挨骂实在不冤。点一个菜上错一个，一桌子硬是没一个对的菜，怕不是看人穿着甜长得小就觉得好欺负吧，衣服越粉打架越狠没听过吗！店家可能觉得他一个大男人当众被训斥有些没面子，梗着脖子争辩了好些话，黎秋月刚好站在女孩子的侧边，眼睁睁的看着粉外套额角上的青筋一点点鼓起来，心里默默叹了口气。 “啪！” 又是颇响的一声拍桌，硬生生把店家的话截住，粉外套是真的被气狠了，原本就颇高的分贝直接穿云裂石，黎秋月默默拿了纸巾撕成两半搓条塞进耳朵，防止脆脆鲨的自己出现意外。 “本来还想给你留点面子，现在才发现有些人真的给脸不要脸！” 近距离的人被音波攻击出了痛苦面具，但又舍不得这场好戏，只能抓紧时间制作隔音工具，或者干脆捂着耳朵看。 “我点了烧酒，付了白酒的钱，你给了我米酒，还让我凑合着喝，最后按白酒价算钱，这种事情你做了多少回，又赚了多少钱？！” 女孩这一嗓子叫出来，人群顿时沸腾了，牛杂汤里没牛肉可能是大锅捞不出来，花荤里面的素菜替换可能是临时用完，但好歹价格相差不大，可用白酒的价钱卖水酒，那就是欺诈了！这可是明明白白的亏钱！见周围的人脸色都变了，粉外套犹嫌不够，又一拍桌子，用几句话来了个火上浇油—— “我这边要了五碗炒粉，自备了三斤牛肉，做成汤粉就算了，这像是三斤牛肉的样子吗！” 汤粉看不清底下，粉外套索性直接把粉泼到地上，她平时不会这么浪费粮食，但今天必须给自己一个清白！粉外套泼的干脆利落，众人隔着一点距离也没被汤汁溅到，眼神下意识的看过去——稀稀拉拉的十几根不到三厘米的肉丝，顶多牙签粗细。众所周知，牛肉做熟以后的缩水能有四成，有些格外夸张的甚至能到六成，但看看地上的牛肉……有二两吗？人群短暂的静默几瞬，然后炸开了锅，店家看着粉外套的视线像是淬了毒，粉外套毫不客气的对视，笑着举起手机无声的开口，黎秋月会一点点唇语，女孩说的好像是…… “你、完、了。” 粉外套拿回了自己的牛肉，象征性的要了一百块钱当精神损失费，踩着小皮鞋走的哒哒响，没一会儿就融入人群不见踪迹，而老板已经被愤怒的老客们包围了…… 黎秋月没在店里久留，选了个顺眼的摊位买了好些牛肉，就坐上了回程的出租车，还没到家就开始翻菜谱，最后决定对自己好一点，来一道蚝油牛肉。车上的黎秋月畅想着国宴菜的滋味，以闻雅为首的狗友群已经划分了寻找烤肠摊主的网络，打算以桥洞为中心，开展地毯式的搜查，还接触到了另一个构成更复杂的寻人群。那个寻人群里有大学生也有老人，只不过他们要找的不是卖烤肠的，而是早上在山顶用保温桶卖汤的摊主。闻雅当时沉默半晌，最后小心翼翼的问了句汤是不是很好喝，就得到了来自对面的一千字小作文。闻雅：…… 果然好吃的摊子各有不同，跑路的速度却奇快无比，年轻的女孩子好像没什么耐心，连五天都没摆到……咦？！咦？！！闻雅纠结半晌，再次向对面发问：那个卖汤的摊主是什么样子？摆了几天的摊？黎秋月哼着歌推开家门，把肥瘦相间的牛五花放到冷水锅里焯掉血沫，然后捞出用热水洗净放到一边。锅中倒油，葱姜放里面小火煸炒，再把豆瓣酱放进去炒香，然后放酱油冰糖热水，热水的高度要没过牛肉，水必须一次性加足，烧着烧着再倒水，牛肉的滋味就会很差。乘水没热的时候锅里倒花雕去腥，大火烧开小火慢炖，加糖提鲜放盐增色，抖抖胡椒粉瓶子增香，最后连汤带肉的倒进高压锅里压着，用空出来的锅处理配料。楼下买的豌豆洗一洗，削皮的胡萝卜切成小丁，本来还要用花菜围边的，黎秋月没买到也不执着，家庭版的糙一点问题不大。豌豆胡萝卜焯水捞出，等到牛肉炖好以后用漏勺捞出来放到大碗里，本来应该切成半个巴掌大用筷子夹出，放盘子里做好摆盘，但黎秋月不讲究颜值也不想用刀叉二次加工，索性怎么方便怎么来。高压锅里剩下的红汤过一遍筛子再入锅，青豆胡萝卜往里倒，加一点调味料放水淀粉增稠，点两下芝麻油增香，最后浇到牛肉上就算做完了。端一碗热腾腾的大米饭，夹一块麻将大小的牛肉，味蕾尝到牛肉的那一刻，黎秋月发出一声满足的叹息。第110章这回卖大锅菜最后一天假期, 黎秋月放任自己睡了个懒觉，昏沉沉爬起来也不想动火，索性用开水泡了昨天的米饭, 就着豆瓣牛肉糊弄一餐, 然后感叹微波炉真是世界上最伟大的发明。天光大亮，外面的阳光正好，黎秋月骑着小电驴去菜市场挨个逛了一圈，车把手连着前面踏脚的地方都满满当当。分几次把东西拎回家, 黎秋月把冰箱冰柜和其他地方都存着的食材掏出来，用电脑做起了表格。电脑是前两天到货的，不到一千块的全新笔记本, 大软件和游戏肯定带不动，但做做ppt和文档还是没问题的，黎秋月也只需要这些基础功能，目前人和电脑相处的还算愉快。食材按照荤素和品种分类, 记录放置的位置和数量, 记不清购买时间的就不写日期，只在备注里加上尽快食用。一件件食材被记录归位，黎秋月越写越是心惊，之前她还嘲笑原主是只屯屯鼠, 现在她自己也不逞多让！现在的黎秋月算是明白什么叫抠抠搜搜的花了很多钱了。明明她只有一个冰箱三台冰柜, 却硬生生给自己屯了一头猪两只羊快半只牛的肉量, 还不算冷冻区的各种下水散件和其他食材, 要是全算上的话, 她能再吃一个三年还有多！最后一盒酸奶被放进冰箱, 黎秋月锤了锤酸痛的腰背，果断更改了下周的菜谱——先别考虑轻不轻松可, 把这些菜和肉解决掉才是正事，毕竟冰箱不是时间凝固器！黎秋月点开了脑子里的菜谱，筛选出牛肉的主菜，在酥牛肉面前停顿许久，最后还是叹着气点向煨牛肉。原因无他，酥牛肉要好吃只能用牛腿肉，但煨牛肉不挑部位。这次的老师是个中年男子，挺着脂包肌的大肚子，看着不像厨子，倒像是将军。 “会挑牛肉吗？” 老师看了眼黎秋月，也不等她回答，直接一堆肉怼到了她面前。 “挑出最合适的学下一步，挑不出就先学着。” 多么熟悉的流程，一瞬间就让黎秋月找回了脑袋爆炸的感觉。这个老师的教学水平在及格线上，但没什么教学热情，好在黎秋月也不是第一次接触这种不问不说的老师，最后还是圆满的达成目标，然后乘着时间还早出门采购。家里的大料只够日常使用，做大锅菜要多买点才行。是的，为了消耗掉家里的众多食材，黎秋月这回打算摆摊卖大锅菜，跟自助快餐一样称重付钱，就是一次只卖一个菜。这种模式并不新鲜，至少在南昌黎秋月就看到过好几家，就是一个临街的小店，没有桌椅板凳也不提供米饭，跟卤菜一样买了就走，但还没见过流动摊位做这个。而黎秋月，就是吃螃蟹的第一人！马上要过年了，黎秋月必须清一波冻货！黎秋月一边挑捡生姜，一边在心里默念，系统捕捉到关键词立刻行动，几乎是转瞬就有了答案。黎秋月把看中的生姜扫码付款，放到车篮里才开始查看被选中的时间和地点，在数次栽到系统的坑里以