第399章
的?钱……” “幸好幸好。”许培桢庆幸地说道。 关春玲啼笑皆非。 关月旖又告诉妈妈，她和同学小甲约好了，这几天会老同学们会一块儿?在镇上，或者去山上玩一玩。又问妈妈，婚礼有没有需要她和张建新?干的?活计。 关春玲手一挥，“你们好好玩！要是有适合奶奶和弟弟妹妹玩的?项目，也带着她们一块儿?去！” 顿了顿，关春玲又交代关月旖，“不过，你奶奶已经知道你回来了，托人给我带了话，说年十六下山过来看看你，你把中午的?时间空出?来。” 关月旖点头。 接下来，小甲同学果然约了一大堆高中同学，大家?嘻嘻哈哈相邀着一块儿?去爬山。 小镇的t??冬季原本是烟雨绵绵的?； 但这几天难得出?了大太阳。 关月旖问了一下大家?，知道要去爬的?山，其实老少咸宜，于是她把六奶奶、小月儿?、佐佐和佑佑全都一块儿?带去了。 一众人大约有二三十个，浩浩荡荡地进山去玩； 由一个一直呆在本地，从未离开?桐叶的?高中同学当向导。 他告诉大家?，在一条小河的?旁边，有一片野生的?板栗林，如果运气好，还能捡到熟透了的?板栗。 于是大家?很兴奋地去找板栗林。 当然了，大家?一边走一边聊天，讲的?内容基本都是以?前读书那会儿?的?趣事，也说说同学们现?在的?近况，又说说今天没到场的?那些同学的?景况…… 走了快两小时，一直走到一条小河旁，才停了下来。 大家?在向导同学的?带领下，还真的?找到了一大片从树冠上跌落下来的?带毛板栗！ 这下子，大家?都高兴坏了！ 向导同学指挥着大家?在河边的?湿土附近刨了个坑，然后在附近捡了些干柴枯枝，生了一堆火；他在来之前，就准备了一麻袋红薯和一麻袋糯米糍粑，分给每个人都背了点。 如今篝火生了起来，向导同学手脚麻利地教大家?怎么烤糍粑、烤红薯； 当然了大家?新?捡回来的?板栗虽然很多，可?大多都被树林的?小动?物吃了、或者咬坏了壳。 最后大家?蹲在溪水边清洗干净后，一个一个的?分辨，大约也能分出?一人两三个的?样子。 不管不管，全都烤起来！ 虽说张建新?不是湖南人，但江西人也爱吃糯米糍粑。 在向导同学手把手的?教学下，每个人都烤出?了一个表面金黄、滚烫又喷香的?糍粑！ 向导同学还带了一玻璃罐他妈自己做的?香辣豆腐乳， 在糍粑表面涂抹上香辣豆腐乳，再将?圆圆的?糍粑对折起来，一口咬下去…… 简直太好吃了！ 在湘西地区，家?家?户户都需要年底安排上一场打糍粑的?盛事。 这是一件特别重要的?事。 因为?在交通不便的?区、在储存条件有限的?时代，糍粑是非常重要的?粮食物资——只要保存得好，可?以?放上小半年！ 但，打糍粑又是件非常费力的?事儿?，哪怕是家?里男丁多的?人家?，打糍粑也实属不易。 于是，一说起谁家?要打糍粑了，必定是要提前一天广而告之，请来远亲近邻相助的?。 直到了这一天，女人们聚集在厨房，将?事先泡了一夜的?糯米洗净，上锅蒸熟，又合力抬到院子里； 男人们早早就已经将?已经清洗干净的?大石臼搬了来，将?新?煮好的?滚烫糯米饭倒进大石臼里以?后—— 正剧就开?始了。 基本上是由两个成年男子扛着嵌了大木桩的?木棒，一下又一下的?捶打着糯米饭，必须将?之捶打成糯米泥为?止。 木棒很沉重，再加上糯米粘性很重， 锤上百来下，人就脱了力。 这时候，就必须换人上。 就这样，大冬天的?，两个男人打着赤膊，喊着号子极有韵律地打着糍粑……这样的?场面就十分震憾。 在关月旖小的?时候，因为?妈妈做饭很好吃，所以?即使她是个外乡人，也会被本地人请到家?里制作?宴客的?菜…… 关月旖也见过打糍粑的?场面。 不过，那时候的?她只是觉得很好玩——因为?她的?同学们都会来，小孩子们跑来跑去、你追我赶的?，这样最好玩。 关月旖到现?在都还记得，当打糍粑的?男人们竭力而止、在换人扛锤子的?空当里； 姨姨婶婶们就会笑着尖叫着用饭勺去石臼里舀出?一勺还没被完全捶烂、又已经被捶得烂烂的?糯米饭出?来……然后忍着逼人的?烫意，飞快地将?糯米饭往手心里铺平了，再加上一勺子炒腌菜铺上，再把已经铺平的?糯米饭卷起来…… 再然后，不拘身边站着哪个孩子，反正只要身边有个孩子，立刻就递过去给人吃。 于是，不少孩子争先恐后的?往女人们身边挤…… 关月旖体弱，永远都挤不进去。 妈妈会特意给她做一个热乎乎的?糯米饭卷。 直到现?在—— 关月旖都还能想?起糯美饭的?味道，简直太好好吃了！ 软糯的?糯米饭里带着明显的?饭粒感?觉，但已经被打成泥的?糯米泥又十分软弹！ 香香辣辣的?腌菜被滚烫的?糯米饭包着，简直香辣好吃到快要爆炸！ 那时，年幼的?关月旖也曾好奇地问妈妈，“妈妈，叔叔们为?什么要费那么大的?力气，把糯米饭打成糯米泥呢？就不能直接把糯米磨成粉，再用糯米粉来制作?糍粑吗？” 妈妈笑道：“那可?不行！用糯米饭打成泥的?糍粑，和糯米粉做的?糯米饼可?是完全不一样的?东西。” 关月旖心想?，妈妈在做萝卜丝油炸糯米丸子的?时候，那种口感?跟油盐煎糍粑就挺像的?啊…… 妈妈又道：“你还小，品不出?不一样呢！以?后大了，你就懂了。” 现?在—— 关月旖坐在河边的?大石头上，咬着被烤熟、又涂抹了香辣豆腐乳的?糍粑，终于品出?了、也吃懂了糍粑的?独特烟火美味。 糯米糍粑的?口感?其实比较粗糙、紧实，带着极其朴素的?粗犷感?觉，而且极具韧性。 一口咬下去，能感?觉到结结实实的?粮食感?！ 另外，同学妈妈亲手做的?豆腐乳是真好吃， 就是外头糊了一层特别特别辣的?辣椒粉。 在场的?同学们非常善解人意的?考虑到六奶奶和佐佐佑佑是外地人、而且老的?老小的?小，都吃不了辣椒。 于是能吃辣的?同学们主动?将?豆腐乳外层的?辣椒酱给刮在自己的?糍粑上，再把白色的?豆腐乳芯给了老人孩子。 关月旖也一样，得到了同学们的?关照。 虽说如此，可?关月旖还是能吃出?豆腐乳芯里的?辣味儿?。 但，这样已经很好啦！ 关月旖每咬一口糍粑，都要细细品一品焦脆的?糍粑皮和软糯的?糍粑心，美味的?豆腐乳给淡而无味而口感?一绝的?烤糍粑画龙点睛！ 太好吃了！ 关月旖被辣得不行，只能慢慢吃， 她又看了一眼六奶奶、小月儿?和佐佐佑佑…… 她们也被辣得不行，可?也人人都舍不得放下这么好吃的?烤糍粑，就和关月旖一样，小小口慢吞吞的?吃，直到嘴里的?辣意慢慢散掉，再吃下一口。 关月旖坐在河边，看着湍急蜿蜒的?小河，突然问道：“这河水的?上游是哪儿?啊？” 向导同学答道：“贵州。” 顿了顿，他又说道：“你们不知道……” 说到这儿?，他似乎想?起了什么，又突然不说了，“没事！” 关月旖皱眉，“你这人怎么说话说一半啊！” 向导同学只是轻轻地说了一声?，“有的?话不能乱讲的?。” 然后，他就去帮别的?同学烤红薯烤板栗去了。 这下子，关月旖的?好奇心被勾了起来，想?追去问个究竟。 张建新?拦住了她，“别去。” 关月旖看着他，直皱眉。 他小小声?解释，“我们老们也有类似的?习俗——是说山里有山神，见来了新?面孔，山神也会好奇。可?山神要是对人产生了好奇心，就跟着一块儿?下山去。到时候就——请神容易送神难了。这虽然是封建迷信，可?我们对这儿?不熟悉，还是入乡随俗的?好。” 向导同学也说，“你们几个生面孔最好不要靠近水源，不要喝生水，也不
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